لقد اكتشفنا مؤخرًا الدور المهم الذي تلعبه مركبات الروائح المتطايرة في كيفية تفسيرنا للنكهات التي يمكننا إدراكها. من خلال التخمير باستخدام جهاز Paragon Pour-Over Brewer، نستخدم تقنية Extract Chilling لالتقاط تلك النكهة التي قد تضيع في البيئة.

التكنولوجيا المدعومة بالعلم
قام البروفيسور تشاهان بإجراء أبحاث على تقنية تبريد المستخلصات لآلة تحضير القهوة Nucleus Paragon في مركز التميز في القهوة في سويسرا. علاوة على ذلك، قام العديد من المحترفين الآخرين بتطويرها واختبارها لإضفاء التميز على أسلوبك في تحضير القهوة.

صخرة مخيفة من NUCLEUS PARAGON
تم تصميم Nucleus Paragon لاستخراج أي حجم من الصخور بفعالية. وهو مصنوع من غلاف معدني يحمل سائل المحلول المتجمد لزيادة وقت تجميد الصخور. يجب أن تكون الصخور المبردة في درجة حرارة الفريزر (أقل من -5 درجات مئوية) وتستخدم في غضون 10 دقائق من إخراجها من الفريزر، بشرط أن تصل إلى درجة حرارة تجميد متوازنة في الفريزر بمرور الوقت.

أقصى قدر من استخلاص النكهة
ما قد نفكر فيه على أنه ياسمين هو في الواقع مزيج من مركبات مختلفة تتحد معًا وتذكرنا بالياسمين. يحتفظ Nucleus Paragon بما يصل إلى 40% من مركبات الرائحة المتطايرة مما يزيد من إمكانات نكهة مشروبك.

ارتفاع قابل للتعديل
تم تصميم Nucleus Paragon ليناسب الوعاء المفضل لديك وماكينة تحضير القهوة المفضلة لديك.

مناسب ل:
Sanremo Cafe Racer، Sanremo Opera، Vittoria Arduino Black Eagle، Slayer، Kees van der Westen، La Marzocco Strada، La Marzocco Leva (تتوفر أقدام تعديل الارتفاع للآلات الأخرى.