انتقل إلى معلومات المنتج
1 ل 5

vendor:LE NEZ DU CAFE

طقم لو نيز دو كافيه - 60 عبيرًا

طقم لو نيز دو كافيه - 60 عبيرًا

رقم المنتج: المرجع:  NEZCAF60EN

السعر العادي Layer copy 2,940 (VAT Incl.)
Layer copy 2,940 (VAT Incl.) السعر العادي Layer copy (VAT Incl.)
قسّم دفعتك مع Tabby أو Tamara

قسّم دفعتك مع Tabby أو Tamara

النوع: النكهة
Out of Stock Out of Stock

Shipping policy


        
        

التوصيل

Deliver to: ملاحظة: قد يتأثر التوقيت في حالة فقدان رسالة من البريد السريع. Add at least one item to change location.

شحن سريع
علامة تجارية موثوقة
دعم واتساب
دفع آمن

هل لديك سؤال حول معداتنا؟

يلمّ خبراؤنا بكافة التفاصيل. احصل على مشورة الخبراء في غضون ثوانٍ.

دعم فوري للمعدات

مساعدة مدعومة بالذكاء الاصطناعي للحصول على إجابات سريعة

فريق بشري متاح

للأسئلة المعقدة حول المنتج

متاح

8:30 صباحاً - 6:00 مساءً
عرض التفاصيل الكاملة

Product Overview

صُممت مجموعة Le Nez du Cafe لتوحيد التدريب على النكهة في جميع أنحاء صناعة القهوة، وهي مصممة لتوحيد التدريب على النكهة في جميع أنحاء صناعة القهوة، وتساعد محمصي القهوة، والباريستا، ومقدّمي القهوة، والمدربين على تطوير لغة قهوة دقيقة ومشتركة. مجموعة أدوات التدريب الأكثر شمولاً في مجال الروائح العطرية لمحترفي القهوة وعشاقها. إن كتاب Le Nez du Cafe 2.0 الجديد هو أكثر من مجرد أداة حسية - إنه رحلة ك. . .

read more
read less

Specifications & Details

المميزات

  • تُصنَّف الروائح وفقًا لـ WCR Sensory Lexicon.

  • متوافقة مع عجلة النكهات الخاصة بـ SCA (SCA Flavor Wheel).

  • تتضمن 40 رائحة جديدة أو مُحدّثة.

  • تشمل روائح مثل: المانجو، التمر الهندي، الفراولة، الموز، الجلد، والشمام.

  • تُنظَّم القوارير داخل ثلاث مجموعات موضوعية:

    • الزهور / الفواكه / التوابل

    • التحميص / النكهات الحلوة / الكاكاو

    • النكهات الخضراء / النباتية / المخمرة

  • تتضمن أغطية خاصة للقوارير لإخفاء لون السائل، مما يساعد على تجنب التأثير البصري أثناء تدريبات التقييم الحسي.

محتويات العبوة

  • 60 قارورة روائح مرتبطة بخصائص قهوة أرابيكا (Arabica) وروبوستا (Robusta).

  • 60 بطاقة وصفية تتضمن شرحًا تفصيليًا لكل رائحة.

  • كتاب مصور من 96 صفحة من إعداد Emma Sage بالتعاون مع CQI، ويغطي:

    • فسيولوجيا حاسة الشم.

    • الوراثة وطرق معالجة القهوة.

    • كيمياء تطور النكهات.

    • تاريخ وأصول إدراك الروائح.

    • مراجع متقدمة لمزيد من الدراسة.

About the Brand

لو نيه دو كافيه
نحن مدينون بالامتنان لجين لينوار، والد فيفا، الذي قدم Le Nez du Café في عام 1996 بعد أن عمل في مجال التذوق والشم في صناعة النبيذ لما يقرب من عقدين من الزمن. عندما أطلق Lenoir لأول مرة Le Nez du . . . read more
نحن مدينون بالامتنان لجين لينوار، والد فيفا، الذي قدم Le Nez du Café في عام 1996 بعد أن عمل في مجال التذوق والشم في صناعة النبيذ لما يقرب من عقدين من الزمن. عندما أطلق Lenoir لأول مرة Le Nez du Vin في عام 1981، كانت أول مجموعة تدريب شمي من نوعها. read less

هل هذا مناسب لك؟

مثالي لـ

  • الباريستا ومحمصو القهوة وطلاب برنامج Q Grader
  • عشاق القهوة الراغبون في فهمٍ أفضل لنوتات النكهة
  • مقاهٍ تقدم تدريبات حسية أو جلسات تذوق القهوة (الكابينغ)
  • محترفون في مجال القهوة يطورون مهاراتهم في التذوق ويصقلونها
  • أي شخص يجد صعوبة في تمييز نكهات مثل "التوت" أو "الشوكولاتة"

غير مثالي لـ

  • شاربو القهوة العاديون الذين لا يهتمون بالتذوق أو
    سمات النكهة
  • بالنسبة لمن يبحثون عن معدات تحضير القهوة، يُعد هذا المنتج أقرب إلى كونه أداة للتدريب أو التعلم.
  • بالنسبة للمشترين الباحثين عن خيارات اقتصادية، يُعد هذا المنتج أقرب إلى كونه منتجاً تعليمياً متميزاً.
  • أي شخص يتوقع تحسناً فورياً دون ممارسة فعلية
desktop-image

الميزات

تُعد مجموعة "Le Nez du Café" (المكونة من 60 رائحة) أداةً متكاملة للتدريب الحسي، حيث تضم 60 عبوة مرجعية للروائح مصنفة وفقاً لفئات روائح القهوة. وقد صُممت هذه المجموعة وفقاً لمعايير احترافية، وهي تتضمن دليلاً إرشادياً وبطاقات للروائح لمساعدة الباريستا ومحمصي القهوة والمتخصصين في هذا المجال على تحسين قدرتهم على تمييز الروائح من خلال الممارسة العملية.

  • 60 قارورة مرجعية للروائح

    تتضمن مجموعة واسعة من عينات الروائح للمساعدة في تحديد الروائح وتنمية المهارات الحسية المتعلقة بالقهوة.

  • مُصنَّفة حسب فئات الروائح

    مُصنَّفة في فئات واضحة لتسهيل التعلم والممارسة المُنظَّمة.

  • يتضمن دليلاً إرشادياً وبطاقات للروائح

    يأتي مزوداً بمواد تعليمية لدعم التدريب والاعتراف والتقييم.

  • معيار مُطوَّر من قِبَل CQI

    أُعدَّ وفقاً لمعايير "معهد جودة القهوة" (Coffee Quality Institute) الخاصة بالتعليم المهني في مجال القهوة.

كيفية المقارنة

قارن مع منتجات أخرى مماثلة

ميزة

عدد الروائح

مستوى التدريب

تغطية الرائحة

محتوى تعليمي

منظمة أروما

المواءمة مع متطلبات القطاع

Le Nez du Café: 60 رائحة

60 رائحة

متقدم / احترافي

تشكيلة أوسع تشمل الروبوستا ونكهات التخمير

دليل محدَّث للتحسين المستمر للجودة (CQI) يقع في 96 صفحة

9 عائلات عطرية

التحسين المستمر للجودة (CQI) + مفردات SCA الحديثة

مجموعة "لو ني دو كافيه ريفيليشن" (Le Nez du Café Revelation) - 36 رائحة

36 رائحة

من المستوى المبتدئ إلى المتوسط

المراجع الأساسية لروائح القهوة

دليل سياحي كلاسيكي أصغر حجماً

بنية مجمّعة أبسط

منهجية "لو نيه" (Le Nez) التقليدية

المواصفات الفنية

التفاصيل والمواصفات الفنية الكاملة

ميزات التدريب على الروائح

تصنيف الروائح مُصنَّفة وفقاً للمعجم الحسي لـ WCR
مواءمة النكهات متوافق مع عجلة النكهات الخاصة بـ SCA
روائح مُحدَّثة 40 رائحة مُضافة حديثاً أو مُعدَّلة
نماذج للروائح مانجو، وتمر هندي، وفراولة، وموز، وجلد، وشمام
تنظيم الصناديق زهري / فاكهي / توابل، محمص / حلو / كاكاو، وأخضر / نباتي / متخمر

محتويات العلبة

قوارير العطور 60 قارورة عطرية
خصائص القهوة مرتبط بخصائص الأرابيكا والروبوستا
بطاقات وصفية 60 بطاقة تتضمن شروحات مفصلة للروائح
كتاب كتاب مصوّر يقع في 96 صفحة، من تأليف إيما سيج / CQI
موضوعات الكتاب فسيولوجيا حاسة الشم، وعلم وراثة القهوة، وعمليات المعالجة، وكيمياء النكهة، وتاريخ الرائحة