مستقبل طحن الإسبريسو

تعد مطحنة E80W Grind-by-Sync أول مطحنة إسبريسو لدينا تتميز بالتكنولوجيا الرائدة لنظام Sync . تعد مطحنة E80W Grind-by-Sync* تطورًا كبيرًا لمطحنة E80S Grind-by-Weight، حيث تعرض ميزات جديدة رائعة وتقدم الابتكار المطلق في سير العمل الفعّال وجودة القهوة المتسقة.

تتميز ماكينة E80W Grind-by-Sync بإمكانية الاتصال عبر السحابة، وتوفر إمكانية التعديل الكهربائي لمسافة النتوءات. ولا يزال من الممكن التحكم في هذا التعديل بدقة يدويًا بواسطة صانع القهوة أو عند مزامنته مع ماكينة La Marzocco**، فإنه يتوافق تلقائيًا مع وقت الاستخلاص المستهدف. وتتضمن ماكينة E80W Grind-by-Sync خوارزمية ذكية، مما يعزز قدرتها على إدارة مسافة النتوءات بدقة، مما يضمن الاستخلاص المثالي في كل مرة.

• نتوءات فولاذية خاصة بقطر 80 مم
• محرك قوي مع التحكم النشط في درجة الحرارة للحصول على أداء عالي السرعة
• الأجهزة الإلكترونية الممكّنة بالسحابة للاقتران بآلة صنع الإسبريسو عبر نظام The Sync
• الضبط الكهربائي لمسافة النتوءات من خلال محرك صغير يسمح بإجراء تعديلات دقيقة
• تقنية الطحن حسب الوزن تتميز بخلية تحميل عالية الدقة للتحكم في الجرعات في الوقت الفعلي أثناء عملية الطحن
• اكتشاف مسافة القرص الحاصل على براءة اختراع (DDD) مما يتيح ضبط درجة الدقة بدقة
• توفير الوقت وضمان الجودة من خلال الكشف المتكامل عن مرشح القهوة
• فوهة مضيئة قابلة للتعديل توفر مخرجًا نظيفًا ومركزًا للقهوة
• طحن هادئ بشكل ممتع
• شاشة عالية الدقة مقاس 88.3 ملم مع زاوية عرض واسعة
• يسمح نظام The Sync بالاتصال اللاسلكي بين المطحنة وآلة صنع الإسبريسو لضمان أن تكون كل لقطة إسبريسو ذات جودة لا مثيل لها، وقابلة للتكرار في مواقع متعددة، ومن قبل أي شخص يقوم بتشغيل الجهاز.

من خلال المزامنة اللاسلكية عبر تطبيقات Mahlkönig Sync و La Marzocco Pro ، تتوافق مطحنة الإسبريسو E80W Grind-by-Sync مع آلة La Marzocco لتبادل البيانات من خلال تقنية مدعومة بالسحابة، وضبط حجم الطحن تلقائيًا.

Mahlkönig Sync هو حل رقمي يعمل كمركز شامل لجمع وتحليل البيانات عبر عملية تحضير القهوة. بدءًا من أنماط استخدام المعدات واستهلاكها وحتى رؤى الصيانة الوقائية والتنبؤية للمطحنة - يمكن للمالكين والمديرين ومحمصي القهوة اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن أعمالهم.

يتيح التطبيق المحمول إقران المطحنة بالماكينة بسهولة لمزامنة أحداث الطحن والتخمير ويُظهر الإحصائيات ذات الصلة. يتيح تطبيق سطح المكتب للمستخدمين عرض البيانات التشغيلية المجمعة والخاصة بالمطحنة واتجاهات الاستهلاك من خلال لوحة معلومات التقارير. يمكن للمديرين تحديد وصفات القهوة والتحكم فيها لكل مطحنة من خلال طرح تلقائي للوصفات المحدثة. يسمح كلا التطبيقين بالوصول إلى البيانات عن بُعد ومحليًا.

تطبيق Mahlkönig Sync مجاني وسيكون متاحًا للتنزيل على أنظمة iOS وAndroid في أوائل عام 2024.