انضم إلى المجتمع
Follow us for the latest coffee hacks,
member's only deals, and latest product drops
الطريق إلى بروكسل مع مريم إيرين بينزا
Mariam Erin Pinza has spent years shaping the UAE coffee scene through craft, competition, and care for the wider community. She is part of the Brewing Gadgets family and has...
أفضل ماكينات الإسبريسو المنزلية في الإمارات العربية المتحدة لعام 2025
في دبي وباقي الإمارات، عدد أكبر من الناس صاروا يختارون تحضير قهوة بجودة الكافيه في مطابخهم. مع انتشار القهوة المختصة وسهولة الحصول على البن، المطاحن، والإكسسوارات، أصبحت ماكينة الإسبريسو المنزلية...
كيف تؤثر جودة المياه على قهوتك وأفضل أنظمة الترشيح في الإمارات العربية المتحدة
القهوة تتكوّن من أكثر من 98٪ ماء. هذا يعني أن طعم قهوتك يعتمد على الماء بنفس قدر اعتماده على البن أو المطحنة. حتى أفضل أنواع القهوة المختصة ممكن يكون طعمها...
قائمة مراجعة بدء تشغيل المقهى: 12 شيئاً ينساها معظم المالكين الجدد
هذه القائمة ليست عن الأمور الواضحة، بل عن الأشياء التي تقرر بهدوء ما إذا كان كافيهك مربحًا أو في صراع مستمر للبقاء.
هل تحتاج إلى ميزان لتحضير قهوة أفضل في المنزل؟
معظم الناس اللي يحضّرون القهوة في البيت ما يستخدمون ميزان. الملعقة تبدو أسهل، سريعة، ومألوفة، وما تحتاج بطاريات. لكن إذا تبي قهوة بطعم أفضل كل صباح، الميزان هو الأداة الوحيدة...
كيف تختار مطحنة القهوة المناسبة لإعداداتك المنزلية
إذا كنت تهتم بطعم قهوتك، فالمطحنة أهم مما تتوقع. هي ليست مجرد أداة لتكسير الحبوب إلى قطع أصغر، بل هي أهم قطعة من معدات القهوة التي ستمتلكها.
